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Arranca la campaña del Tomate Huevo de Toro
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El alcalde de Álora participa en la presentación del inicio de la campaña donde se visita una huerta y se da a conocer el programa de actividades en torno a este producto estrella
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Arranca la campaña del producto estrella de la huerta en la temporada de verano, el tomate huevo de toro y todo el conjunto de actividades vinculadas. Esta mañana el acalde de Álora y vicepresidente del GDR, José Sánchez Moreno ha participado junto a la directora de Sabor a Málaga, Leonor García Agua; el propietario de Bodegas El Pimpi, Pepe Cobos; técnicos del GDR; representantes institucionales; agricultores/as y restauradores de toda la provincia, en el acto de presentación de la campaña, que ha tenido lugar en una huerta de Coín, concretamente en la finca de José Pacheco y María Florido. Durante el encuentro, se ha dado conocer todo el programa de actividades que girará en torno al tomate huevo de toro, una variedad que se caracteriza por su cultivo al aire libre y maduración en la mata.
El sector productor ha estado representado por Pepe Guerrero, presidente de la Asociación de Productores de Tomate Huevo de Toro y el presidente de la Asociación de Productores del mercado de nuestra tierra, José Carlos Farfán.
Tras la presentación, los y las participantes han degustado las distintas variedades de tomate originarias de la zona, de la mano de Sebastián Hevilla, gerente del GDR Valle del Guadalhorce, en la que se han resaltado algunas de las cualidades organolépticas y sensoriales, así como aplicaciones gastronómicas del tomate Huevo de Toro y de otras variedades locales cultivadas en la comarca como el tomate verde, tomate de sangre, el caqui, datilillo o negro de crimea.
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12/07/2018 14:57:46. GABINETE DE PRENSA. AYUNTAMIENTO DE ÁLORA
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